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快手便当菜香橙鸡柳的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:18:23
快手便当菜香橙鸡柳的做法【图文】,怎么做好吃 甜味 香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸡胸肉200克白胡椒粉1/8小勺盐3克+2克料酒5ml蛋清1个淀粉1大勺+1小勺泡打粉1/8小匙油1大勺+100ml橙汁100ml柠檬汁30ml糖15克 快手便当菜香橙鸡柳的做法详细步骤第1步整块鸡胸肉洗干净,太厚的肉从中间片开成两半,然后用松肉锤或者刀背将肉拍松。在鸡肉中加入白胡椒、盐、料酒、蛋清、淀粉、泡打粉,用手抓匀。淋入一大勺油,腌20分钟。第2步柠檬汁和橙汁倒入小碗,加入糖、盐和淀粉,搅拌均匀。不粘锅内倒入油,油5成热后下入鸡胸肉煎制,大约煎3、4分钟后翻面,两面煎成金黄色。第3步煎好的肉取出用吸油纸蘸干多余的油,切成条。炒锅倒入碗汁,小火加热不断搅拌,等汁浓稠后将鸡柳倒入,翻拌裹均匀汁即可关火。快手便当菜香橙鸡柳的做法小贴士1.鸡肉组织较比松散,用松肉锤好些,如果是用刀背,力道要轻点。2.鲜榨的柠檬汁和橙汁更好,如果没有,用橙子饮料或者浓缩柠檬汁也行,糖的份量也稍多些,否则会偏酸。快手便当菜香橙鸡柳的营养分析优惠券购年货让爸妈更省心
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