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小龙虾千亿产业链报告88张雨霏游泳奖牌万缺

2019/01/14 来源:广东信息港

导读

88万吨小龙虾的饕餮之旅本刊/杨智杰本文首发于总第812期《中国周刊》 去北京簋街着名的胡大饭馆吃小龙虾,可能是一件有些辛苦的事。盛夏

  88万吨小龙虾的饕餮之旅本刊/杨智杰本文首发于总第812期《中国周刊》 去北京簋街着名的胡大饭馆吃小龙虾,可能是一件有些辛苦的事。

  盛夏闷热的傍晚,饭馆门口排号等位的吃客们摩肩接踵,在这个空气里混合着麻辣味、香烟味和汗馊味的喧闹环境里焦躁地等上两三个小时,其实不是什么稀奇的事。

  在距离簋街1200多千米以外的湖北省潜江市浩口镇,30岁出头的王韬比胡大门口排队的食客们要辛苦很多。

  在过去的几个月里,他每天清晨1点多就要起床,和妻子、父母一起去稻田里收小龙虾,连续干上三四个小时,到四五点钟结束的时候,一般能收200到400斤虾。

  天刚刚亮,就把收来的虾送到镇上,卖给前来收购的商贩。

  全部白天,王韬还算清闲,只需要在下午5点多去投喂饲料,再把捕捞小龙虾的地笼放下去。

  “养虾是季节性的,每一年11月到来年2月,稻田基本上就不用管了。

  有个好上司很重要给自己定目标”近两年,小龙虾市场的需求量愈来愈大,王韬说,“从去年开始,的时候一斤虾能卖到近40块钱。

  ”在胡大饭馆的菜单上,根据每只小龙虾的大小,价位被分成5个档次,其中每只50克的虾算是中等个头,价钱是8到10元,相当于每斤100块钱左右。

  有人统计过,胡大饭馆每天至少售出7万只小龙虾,总重量大约相当于六七千斤,周末可达1万斤。

  从湖北潜江的小镇到北京簋街的饭店,小龙虾的价格少要翻两三倍。

  在这个炎炎夏日里,小龙虾红遍了中国人的餐桌,也占领了互联。

  其背后,构成了一个千亿元范围的产业链。

  位置:湖北潜江浩口镇受农业部渔业渔政管理局拜托,全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示:2016年小龙虾的经济总产值到达1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。

  这份报告是今年6月9日在湖北省潜江市发布的。

  从2001年开始,潜江当地农民改变了捕捞野生小龙虾的方式,开始使用“虾稻连作”模式养殖小龙虾。

  随着养殖规模、加工和出口能力不断增强,当地政府越发重视小龙虾产业的发展。

  2009年举行了首届“潜江龙虾节”,2010年潜江取得了“中国小龙虾之乡”的称号。

  从2013年开始,潜江更是在“虾稻连作”的基础上创建并推行了“虾稻共作”模式。

  王韬是2011年开始成为虾农的,此前他一直以种水稻为主业。

  那时候镇上养虾的人并不多

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  他记得,有一户农民养了10多年小龙虾,一般只能卖到2~3块钱一斤,“所以没人把养虾当回事”。

  那一年,王韬看到了机遇,他租了他人的20亩地,加上自己的10亩,开始用“虾稻连作”的方式养虾。

  后来,他按照技术要求是冬日里的一床被,在稻田四周挖出的深水沟里以“虾稻共作”的方式养虾,小龙虾和水稻的品质与产量同步提升,每年收成到达了“一稻两虾”的效果,获得很高的回报,“每亩地一年可以赚1万元左右”。

  据当地人介绍,单纯种植水稻,1亩地一年只有500~700元的纯收益。

  2015年小龙虾在国内需求量大增,收购价格高,随着潜江小龙虾声名鹊起,当地很多农民开始改造稻田,用以养虾,种稻从过去主要取决于他的心态的主业变成了辅助养虾的副业。

  2016年到2017年间,潜江小

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