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油焖茭白的做法怎么做才好吃

2019/06/07 来源:广东信息港

导读

宝宝不消化胀气怎么办宝宝老是消化不良怎么办宝宝消化不良又吐又拉今天是夏至,没有骄阳只有细雨。打开全部的窗,风把窗纱吹得高高飘起,

宝宝不消化胀气怎么办
宝宝老是消化不良怎么办
宝宝消化不良又吐又拉

今天是夏至,没有骄阳只有细雨。打开全部的窗,风把窗纱吹得高高飘起,低低的落下。雨正在下,空气里有着植物被雨冲刷过的味道,仔细一听,还有雨打在树叶上的声音。

清凉舒爽的天气,这在夏天,实在难得。

我们家有个特别爱做茭白的阿姨。于是就认识了茭白这样南方的蔬菜。茭白的味道有着很是质朴的清淡,是种很难得的没有丝毫做作的质朴。虽然谈不上喜欢,味道还是挺好的。结果几乎每天的餐桌上就有一道由茭白组成的菜。再好的东西也怕一见三天,渐渐渐渐,就有些腻烦了。有好长的时间,再没有吃过这样蔬菜。前几天,到菜场无目的的胡乱逛的时候,看到了茭白就买了。想先来个油焖的。接着,再做个炒鸡蛋的、炒肉片的、炒辣椒的......直到再次吃腻了它,腻烦了它质朴的清淡。

做油焖茭白的时候,炒菜的油要比平时多一些,油温还要高,炒菜时有两样调料很重要:糖和酱油。我用的普通酱油,没有老抽那样太黑,普通的黄豆酱油就挺好的,焖得时候时间不能长,要不然茭白失去了脆劲就没意思了。出锅前滴一点香油提香,味道会更好。

这是个下着雨的早晨,有人早上吃了牛肉面,想中午趁着凉快去逛街买衣服。有人早上喝了粥想中午趁着凉快去吃牛肉面。有人说酸菜牛肉面也好吃,说着就吸溜哈喇子。这就是我的城市的牛肉面情结。

油焖茭白的做法 怎么做才好吃

原料:

茭白、盐、白糖、酱油、鸡精、香油、清水。

做法:

1、去掉茭白的底部和根节处的硬皮;

2、洗净后,切成块;

3、热锅倒油,油量稍微多一点,油热后,倒入茭白,保证每块茭白都在油锅里煎一下;

4、出香味后,开始调味,放入盐、白糖和酱油。翻炒;

5、倒入一点清水,晃动锅子。盖上锅盖,焖制。过一会儿,再翻炒几下,临出锅前撒一点鸡精在滴一点香油,翻炒均匀,即可。

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