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爱吃豆腐的人注意看 豆腐的神奇功效有很多

2019/12/05 来源:广东信息港

导读

豆腐作为我国的国菜,既便宜营养成分又高,是中国人餐桌上不可或缺的菜式,也是人们公认的保健佳品,更有着 植物肉 的美誉。豆腐,无论怎么做都好吃

豆腐作为我国的国菜,既便宜营养成分又高,是中国人餐桌上不可或缺的菜式,也是人们公认的保健佳品,更有着 植物肉 的美誉。豆腐,无论怎么做都好吃,红烧的、麻婆的、剁椒的 怎么吃都不腻!吃过了那么多豆腐,可你知道豆腐怎么做更健康吗?今天一起和小编来看看吧!

豆腐,居然有这么多神奇功效!

1、延缓更年期。豆腐含有丰富的植物激素--大豆异黄酮,这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。

2、预防心血管疾病。豆腐含有植物蛋白,植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯,可以保护血管,有利于预防心血管疾病。

、健脑强骨。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。

4、补益清热。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

5、抗癌。制作的大豆中含有的皂苷,能够清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

6、补钙。豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

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